岡山県は、温暖な気候条件、晴れの国といわれるほど豊かな日照量、旭川、吉井川、高梁川の三大河川の豊かな水と肥沃な土に恵まれたお米の産地です。
きぬむすめは、良食味品種である「キヌヒカリ」と「愛知92号（祭り晴）」の交配により、平成17年に九州沖縄農業研究センター（福岡県筑後市）で育成されました。外観品質に優れ、多収で、倒伏に強いため栽培しやすく、ご飯の炊きあがりが美しく、甘み・粘りがある極良食味品種です。
絹のように白くて美しく粘りの強いお米として高い食味評価を受けています。岡山県産のきぬむすめは平成28年産から9年連続で最高評価「特Ａ」を獲得。

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